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This is a gem that Takarayama Sake brewery has introduced, an excellent piece of technology.Yamadanishiki rice from Hyogo Prefecture is used which is special grade A rice.
It is called “Sake-making rice King” and is currently the best rice for sake brewing.
This liquor born from sake rice is one of "the ultimate" of Takarayama Sake Brewery.
【Storage】
The speed of ripening changes depending on the storage temperature. We recommend refrigerated storage.
【Vintage】
The vintage listed on the front label indicates the year in which rice was harvested.
【Feature】
This product is designed for sake quality with ripening. Due to the features of the product, the sediment may precipitate or crystallize, but there is no problem with the quality.

宝山酒造が紹介した優れた技術の逸品です。 A級米である兵庫県産の山田錦米を使用しています。「酒造りのお米の王様」と呼ばれ、現在、酒造りに最も適した米です。酒米から生まれたこの酒は、宝山酒造が造る「究極のお酒」のひとつです。

【保管】保管温度により熟成速度が変化します。冷蔵保管がおすすめです。

【製造年】フロントラベルに記載されている製造年は、米が収穫された年を示しています。

【特徴】本製品は、熟成された日本酒の品質を重視して造られています。商品の特性上、沈殿物が沈むあるいは固まる場合がございますが品質に問題はありません。

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SWEET OR DRY 甘辛度

Dry, smooth

SUITABLE DISH おすすめの料理

Sashimi, Tempura, Carpaccio, etc.

RECOMMENDED TEMPERATURE おすすめの温度

Chilled, Cool temperature

RICE POLISHING RATE 精米歩合

35%

SAKE Junmai Dai Ginjo Hana Awase Muroka Namachozo Alc. 15.5% 720ml

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