🥊N O T E A S Y T O T H R O W O F F B I A S E S💥

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this sake reminded me to purely enjoy drinking sake...
日本酒を純粋に楽しむ、初心に返らせてくれるお酒がこちら。

i have explained about the sake classification such as JUNMAI DAI GINJO / JUNMAI GINJO etc...
これまで、純米大吟醸と純米吟醸の違い(特定名称酒と言います)などを説明してきました。

and YES, there are characters of each classification and brewing method.
その違いや作り方によって出る特徴ももちろんあります。

it is great to know how to read sake label👍
日本酒のラベルの読み方がわかるのは良いことです✨

HOWEVER...
しかし、、

aren’t we “reading” sake too much?
sake is not for reading, it is for drinking🍶
日本酒を"読んで"ばかりいませんか?
日本酒は本来、飲むものなのに…

this sake info is not disclosed purposely for you to throw your biases through the info🎈
このお酒は、必要最低限の情報以外は「非公開」なので、先入観なく、純粋にお酒を楽しめます💡

when you throw biases, you would see the world more exciting😉
先入観を捨てると、世界も広がりますよね❣️

i got a great opportunity to think about life through sake again☺️
日本酒を通じて、また成長の機会をもらえました🙏